Masakan Sehat – Minuman segar memang memang selalu menjadi primadona terutama saat bulan puasa, banyak orang yang berbuka puasa dengan minuman yang manis dan segar. Untuk memenuhi keinginan tersebut kali ini saya akan membagikan resep es lidah buaya segar dan manis untuk sahabat berbuka puasa. Apakah benar lidah buaya bisa dijadikan minuman yang segar? Tentu saja bisa, lidah buaya memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Umumnya lidah buaya kita kenal sebagai bahan yang baik untuk kesehatan rambut, namun di sisi lain ternyata lidah buaya juga bisa dikonsumsi dan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya nyatanya baik untuk kesehatan. Mengenai apa saja yang bisa di dapat dari lidah buaya akan saya bahas pada artikel ini.

Memang benar lidah buaya selama ini kita kenal sebagai tanaman yang banyak dimanfaatkan untuk perawatan rambut, kulit dan juga sebagai obat alami untuk beberapa bagian tubuh manusia. Lalu bagaimana lidah buaya dikatakan bermanfaat untuk organ tubuh bagian dalam? Menurut beberapa catatan kesehatan lidah buaya memiliki berbagai manfaat yang berguna untuk menunjang kesehatan tubuh manusia. Beberapa manfaat yang bisa diambil dari lidah buaya antara lain adalah sebagai alkalisasi tubuh artinya menjaga keseimbangan asam tubuh, lidah buaya juga memiliki sifat antioksidan untuk melawan radikal bebas, lidah buaya juga mampu mengeluarkan racun dari dalam tubuh, mengurangi berat badan, membantu sistem pencernaan dan banyak lagi manfaat yang bisa diambil dari tanaman lidah buaya ini. Jadi tidak perlu diragukan lagi, dengan pengolahan yang baik lidah buaya akan sangat bermanfaat bagi tubuh.

Resep Es Lidah Buaya Segar Sederhana

Seperti sudah dijelaskan sebelumnya bahwa lidah buaya bisa dimanfaatkan secara maksimal untuk mendukung kesehatan tubuh manusia, tidak hanya untuk bagian tubuh luar, namun juga bermnafaat untuk bagian dalam tubuh. Coba bayangkan jika sahabat membuat minuman segar dari lidah buaya, bukan cuma mendapatkan manfaat yang menyegarkan dan nikmat, namun juga mendapat manfaat untuk kesehatan tubuh, berkali lipat manfaat yang bisa diambil. Bahkan konon di Mesir tanaman ini sangat dihargai, orang Mesir hingga menyebut tanaman ini sebagai tanaman keabadian karena banyaknya manfaat yang bisa diambil dari lidah buaya. Untuk itu kita yang hidup di Indonesia dengan banyak tanaman lidah buaya sebaiknya juga mampu memanfaatkan tanaman ini demi menjaga kesehatan kita. Sehat itu mahal bukan?

Kembali lagi ke topik kita hari ini adalah cara membuat es lidah buaya segar dan nikmat, bagiamana mengolah tanaman ini menjadi tanaman yang bisa dikonsumsi, jawabannya tidak sulit, hanya butuh niat dan ketelatenan untuk bisa membuat minuman segar nan nikmat dari lidah buaya. Pada resep yang akan saya bagikan untuk sahabat sehat kali ini, saya akan memberikan beberapa langkah yang sangat mudah untuk diikuti, bahkan bagi pemula yang baru belajar memasak sekalipun akan sangat mudah mengikuti resep dengan hasil yang pastinya sangat memuaskan. Sebagai menu untuk berbuka puasa, es lidah buaya ini rasanya cocok karena memberikan manfaat kesehatan yang bisa menjaga puasa sahabat semua selama sebulan penuh. Jika bosan lidah buaya juga bisa diolah menjadi juice atau minuman yang lain.

Untuk sahabat sehat semua yang sudah tidak sabar untuk membuat minuman untuk berbuka puasa sebaiknya jangan tunggu lama-lama, karena proses untuk membuat es lidah buaya termasuk agak lama, terutama untuk menyiapkan lidah buaya sebagai bahan utama, jika sahabat sudah meniapkan terlebih dahulu itu lebah baik sehingga waktu yang dibutuhkan tidak lama lagi. Untuk itu baiklah saya akan segera membagikan resep es lidah buaya segar dan manis seperti yang bisa sahabat lihat di bawah ini, selamat mencoba.

Bahan :

  • 600 gram lidah buaya (pilih yang besar)
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • 1 sendok teh garam
  • 300 ml air (untuk melarutkan kapur sirih)
  • Air untuk merebus (secukupnya)
  • 800 ml air
  • 400 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan (potong-potong)
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 sendok makan selasih kering (rendam hingga mekar)
  • Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Kupas lidah buaya, popong-potong kotak dadu, cuci bersih dan aduk-aduk bersama dengan kapur sirih yang sudah dilarutan dengan 300 ml air dan campuran garam. Diamkan campuran lidah buaya tersebut selama 60 menit, lalu cuci kembali hingga lendir dalam lidah buaya hilang, kemudian tiriskan.
  2. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan lidah buaya, rebus lidah buaya selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan, dan sisihkan.
  3. Siapkan panci dan masak 800 ml air, masukkan gula pasir dan daun pandan, aduk hingga gula larut, lalu tambahkan vanili. Masukkan potongan lidah buaya yang sudah direbus tadi, aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan. Tambahkan selasih, lalu aduk.
  4. Sajikan lidah buaya ke dalam mangkuk atau gelas saji dengan tambahan es batu/es serut.

Demikian resep cara membuat es lidah buaya untuk menemani kegerahan atau menemani waktu berbuka puasa sahabat semua. Sangat mudah dan sederhana dan bisa dibuat oleh sahabat yang belum pernah memasak sekalipun. Resep yang saya berikan di atas bisa disajikan sebanyak empat porsi. Semoga berhasil dan salam sehat.

Resep Es Lidah Buaya Segar Sederhana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!