Masakan Sehat  – Musim kemarau sudah hampir tiba, bulan puasa sudah di depan mata, semoga selalu tersedia menu berbuka puasa dan semua bahagia. Sebuah pembuka yang sedikit berlebihan ya. Tidak apa-apa karena kali ini resep es pocong pisang manis yang menyegarkan akan menjadi teman setia Anda untuk menyegarkan hari yang mulai terik akhir-akhir ini. Saya sedikit heran dengan nama resep yang akan dibagikan kali ini, seseram itukah? Tentu saja tidak, karena es pocong hanya sebuah nama untuk media promosi saja, dan sayangnya promosi nya berhasil dan jadilah es pocong semakin dikenal hingga saat ini.

Es pocong memiliki tampilan menarik dengan rasa yang beraneka ragam. Jika Anda pernah mncicipi es pocong yang terkenal di kota Depok, Anda pasti bisa tidak asing dengan variasi rasa yang ada. Jika di sana tersedia es pocong rasa durian dan pisang, maka pada resep yang akan saya bagikan kali ini adalah es pocong yang memiliki rasa pisang, dan jika Anda ingin membuanya dengan rasa yang lain tinggal di ganti aja pisang dengan buah yang lainnya, misalnya durian, nangka atau buah apa saja sesuai selera. Karena pada dasarnya semua sama hanya varian rasanya saja yang berbeda.

Es pocong ini sebenarnya juga belum terlalu lama ada dan dikenal oleh banyak orang, layaknya kuliner yang lain nama sering mengundang panasaran calon konsumen, tidak sedikit makanan atau minuman dengan nama unik akhirnya ditinggalkan konsumen hanya karena banyak yang hanya menjual nama, tapi tidak memberikan cita rasa yang seimbang dengan unik namanya. Namun berbeda dengan es pocong yang sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia, es pocong ini memang mampu memberikan rasa seunik namanya, sehingga mampu bertahan hingga sekarang.

Resep Es Pocong Pisang Raja Manis Segar
Sejatinya apa sih es pocong itu? Bagi Anda yang masih belum bisa membayangkan seperti apa es pocong pasti bertanya-tanya, apakan semacam es lilin yang seperti pocong atau seperti apa. Sebagai penulis yang baik saya akan memberikan bocoran untuk Anda. Es pocong sebenarnya jenis minuman yang merupakan perpaduan antara bubur sumsum dengan es dan buah sebagai varian rasanya. Sangat sederhana bukan? Seperti yang saya bilang sebelumnya minuman ini ga ada serem-seremnya. Dan saya rasa ada hubungannya dengan menu berbuka puasa, mengapa? Karena minuman ini selain menyegarkan juga bisa sedikit mengganjal perut yang lapar.

Bubur sumsum sebagai bahan untuk membuat es pocong ini memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga baik untuk Anda yang sedang berpuasa sebagai menu berbuka puasa. Karena saat setelah seharian tidak makan dan minum, dengan emesan es pocong ini Anda bisa langsung menikmati keduanya dalam satu porsi. Selain itu slogan berbukalah dengan yang manis juga telah dipenuhi dengan cita rasa minuman yang manis ini. Sebab badan yang lemas selama seharian berpuasa butuh kandungan gula untuk bisa kembali fit.

Lalu bagaimana jika di daerah Anda tidak ada yang menjual es pocong? Untuk itulah saya menulis kan artikel ini untuk memberikan resep-resep yang bisa Anda coba dimanapun Anda tinggal. Jika es pocong yang terkenal adanya di kota Depok, Anda tidak perlu kesana, cukup di dapur saja dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan, maka Anda akan menghasilkan es pocong yang nikmat dan mantap untuk berbagai keperluan. Tidak hanya cocok sebagai menu berbuka, namun juga pas disajikan saat cuaca panas membara seperti hari ini.

Bagi yang penasaran, baiklah saya akan segera membagikan resepnya untuk Anda. Untuk resep kali ini saya menggunakan pisang raja sebagai bahan utama minuman ini. Jika Anda tidak bisa menemukan pisang raja bisa saja diganti dengan jenis pisang lain, atau bisa juga diganti dengan durian atau jenis buah yang lain. Pokoknya sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Resep ini bisa dikembangkan lagi menyesuaikan bahan dan kebutuhan Anda. Untuk mempersingkat waktu berikut ini adalah resep es pocong pisang manis untuk Anda semua, selamat mencoba sobat sehat.

Bahan :

  • 2 buah pisang raja yang sudah matang
  • 200 gram tepung beras
  • 500 nl santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 20 ml sirup cocopandan (sesuai selera)
  • Es batu secukupnya (diserut)

Cara membuatnya :

  1. Pisang raja yang sudah matang dipotong-potong bulat agak tipis, lalu sisihkan dahulu.
  2. Didihkan santan bersama dengan daun pandan, lalu masukkan gula pasir ke dalam campuran santan, Aduk-aduk hingga gula larut, lalu tambahkan tepung beras ke dalamnya. Lanjutkan memasak hingga matang, dan mengental seperti bubur sumsum, angkat dan biarkan dingin.
  3. Penyajian : masukkan bubur tepung beras ke dalam gelas/mangkuk saji, beri irisan pisang raja dan tambahkan es serut. Terakhir siram dengan sirup sesuai selera, dan segera sajikan.

Resep es pocng pisang manis sudah selesai saya bagikan untuk Anda semua. Bahan-bahan sederhana bisa menciptakan minuman segar dengan cita rasa yang menarik. Bahan yang digunakan di atas bisa disajikan untuk 4 porsi minuman. Semoga behasil, salam sehat.

Resep Es Pocong Pisang Raja Manis Segar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!