Masakan Sehat – Kue kering yang satu ini memang terasa sangat spesial terutama menjelang hari raya Idul Fitri yang hanya tinggal menunggu hari saja. Dan kali ini Masakan Sehat akan membagikan resep kue kering kurma renyah dan enak untuk sahabat sehat semua. Seperti yang kita tahu selama ini bahwa kurma adalah makanan yang banyak dikonsumsi sebagai menu untuk berbuka puasa, dan ini sangat baik, namun apakah buah kurma hanya untuk disantap sebagai menu untuk berbuka puasa saja? Tentu saja tidak karena ternyata buah kurma bisa diolah menjadi makanan lain seperti kue kering dengan campuran buah kurma sebagai bahan tambahannya. Dan kali ini, melalui resep ini saya akan membagikannya untuk sahabat sehat semua bagaimana mengolah kurma menjadi makanan ringan untuk disajikan di hari raya, tentu saja hari raya yang paling identik dengan buah kurma adalah hari raya Idul Fitri.

Kue kering kurma saya rasa sangat cocok untuk dimanfaatkan menjadi kue kering, dan rasanya tentu saja akan semakin menambah nikmatnya hari kemenangan yang tinggal beberapa hari lagi akan di rayakan. Kurma memang identik dengan Timur Tengah yang menjadi pusat ajaran agama Muslim dan dari situlah kurma semakin dikenal di ndonesia hingga saat ini dan menjadi makanan yang selalu dicari pada saat bulan puasa. Nah setelah nanti bulan puasa kita lewati kita masih bisa menikmati kurma di meja tamu dalam bentuk yang lain yaitu menjadi sebuah kue kering yang memiliki cita rasa dari nikmatnya kurma. Jadi bagi sahabat sehat semua yang menyukai kurma bisa menikmati kurma kapan saja, bahkan di luar masa bulan puasa dan hari raya. Namun jika sahabat harus membelinya tidak menutup kemungkinan kue ini dijual pada hari-hari biasa, makanya dengan senang hati saya membuatkan resep cara membuatnya untuk sahabat semua, sehingga kapanpuan mau menikmati sudah tersedia.

Lalu bagaimana mencari kurma di luar masa bulan puasa, gampang sekali karena kini untuk mencari kurma tidak harus susah-susah lagi, beberapa toko telah menyediakan kurma setiap hari dalam berbagai kemasan. Nah jadi kapanpun sahabat ingin membuat kue kurma tidak perlu lagi menunggu lama, semua sudah siap sedia dan sahabat hanya tinggal mengumpulkan niatnya saja untuk membuat kue kering nan renyah ini. Namun apakah kurma ini bisa dengan mudah di dapatkan di semua daerah di pelosok tanah air, tentu saja tidak, kalau memang tidak ada sahabat bisa membeli secara online atau bagimanapun cara nya untuk bisa menikmati kue ini. Selanjutnya apakan membuat kue kurma itu susah? Tentu saja tidak karena cara membuat kue kering kurma ini hampir sama dalam membuat adonannya seperti jenis kue yang lain, begitu juga proses nya yang hanya dipanggang seperti kue kering yang lainnya.

Resep Kue Kering Kurma Renyah dan Enak

Meskipun buah kurma tidak terlalu mudah di dapatkan di beberapa daerah jangan menyerah ya sahabat, semua bisa kita lalui dengan sabar, seperti saat bulan puasa di mana kita semua dituntut sabar maka kita akan mendapatkan yang terbaik nantinya, sama ketika kita akan membuat kue kurma dengan sabar dan niat kita pasti bisa membuatnya. Dan cara untuk membuatnya akan segera saya bagikan dalam resep kue kering kurma renyah dan enak yang bisa sahabat simak dalam resep di bawah ini. Saya berharap resep yang saya bagikan kali ini bermanfaat untuk sahabat semua, terutama bagi sahabat yang sebentar lagi akan merayakan hari kemenangan di hari yang fitri nanti, selamat mencoba.

Bahan :

  • 25 gram tepung maizena
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh bakin powder
  • 175 gram mentega
  • 50 gram gula halus
  • 100 gram gula palem
  • 1 butir telur
  • 200 gram kurma (potong kecil-kecil)

Cara membuatnya :

  1. sebelumnya ayak dulu tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, lalu sisihkan. Kocok mentega bersama dengan gula halus dan gula palem selama tiga menit, lalu tambahkan sebutir telur, kocok lagi sebentar saja.
  2. Tambahkan campuran tepung terigu dan potongan kecil buah kurma ke dalam campuran, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Jika adonan sudah jadi ambil setengah sendok adonan, jika ingin dibentuk, bentuklah adonan sesuai dengan selera masing-masing, setelahnya susun dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin sebelumnya, jika perlu tambahkan otongan kurma di atas permukaan adonan.
  3. Masukkanloyang ke dalam oven, lalu panggang adonan tersebut dengan suhu 1600 C selama kira-kira 20 menit. Jika sudah keluarkan kue dari dalam oven, lalu dinginkan dan simpanlah kue tersebut dalam toples kedap udara aga lebih awet dan terjaga kerenyahannya.

Demikian tadi sudah saya bagikan resep kue kering kurma renyah dan enak untuk sahabat semua, tidak sulit kan cara membuat dan prosesnya, hanya butuh niat dan kemuauan saja. Semua bahan yang tersedia pada resep di atas bisa untuk mebuat kue sebanyak 600 gram. Jika sahabat ingin membuat lebih banyak bisa menambahkan sendiri porsinya. Semoga resep yang saya bagikan ini bermanfaat dan semoga sahabat berhasil memubuatnya dengan baik, salam sehat.

Resep Kue Kering Kurma Renyah dan Enak
Tagged on:                 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!