Masakan Sehat – Kali ini saya akan kembali memberikan resep kue putri salju keju spesial lembut yang berbeda dari resep kue putri salju yang sudah saya berikan resep nya pada artikel sebelumnya. Resep kue putri salju spesial ini saya sebut demikian karena bahannya lebih komplit dari resep sebelumnya. Jadi sahabat sehat bisa memilih mana yang lebih disukai atau kalau banyak waktu bisa mencoba keduanya sekaligus, sehingga sahabat bisa membandingkan kue mana yang nantinya lebih nikmat dan lembut, yang spesial atau yang sederhana. Pada dasarnya untuk membuat kue putri salju baik yang spesial maupun yang sederhana sama saja langkah-langkahnya hanya saja bahan yang digunakan lebih banyak yang spesial, namanya juga kue putri salju spesial, ya harus lebih banyak bahannya sehingga bisa mendapat predikat spesial.

Kue putri salju adalah kue yang masuk dalm kategori kue kering, umumnya kue kering memiliki daya tahan yang lebih lama dari pada kue basah. Hal ini membuat kue putri salju dan jenis kue kering yang lain lebih dipilih sebagai suguhan pada saat hari raya ataupun hari biasa. Kue putri salju juga dianggap sebagai kue wajib lebaran atau kue wajib untuk hari raya, entah kebiasaan membuat kue putri salju ini sejak kapan, namun yang jelas saya sendiri sering menjumpai kue putri salju berdampingan dengan kue nastar di meja tamu. Sepertinya kedua kue ini berteman akrab sehingga selalu ada dalam waktu dan tempat yang sama. Kue putri salju dinamakan demikian karena secara fisik terlihat seperti kue yang diselubungi oleh salju putih bersih. Salju yang terluhat putih bersih tersebut ternyata adalah taburan gula halus, sekaligus pemberi rasa manis pada kue.

Cara membuat kue putri salju keju lembut ternyata tidak susah, hanya bahan-bahan yang digunakan lebih banyak, namun secara garis besar cara membuat kue putri salju kali ini sama dengan cara membuat kue putri salju sederhana yang sebelumnya sudah saya bagikan. Secara garis besar bahan dibuat adonan, lalu adonan dicetak menjadi bentuk yang sesuai selera masing-masing, namun umumnya kue putri salju memiliki bentuk dasar bulan sabit. Setelah dibentuk adonan dipanggang dalam oven dengan suhu tertentu selama beberapa menit, lalu angkat dan jadilah kue putri yang belum ada saljunya. Baru kemudian diberi efek salju yang terbuat dari gula halus. Saya yakin resep yang akan saya bagikan nanti mudah diikuti, bahkan oleh sahabat yang baru belajar membuat kue sekaligus. Hanya saja mungkin untuk di daerah tertentu susah dalam mencari beberapa bahan.

Resep Kue Putri Salju Keju Lembut Spesial

Bagi sahabat yang bingung mencari bahan kue karena memang tidak ada, sebaiknya memilih resep kue putri salju sederhana pada artikel sebelumnya. Bahan yang ada pada resep sebelumnya lebih sedikit dan pasti tersedia di warung-warung dekat rumah sahabat. Dan untuk sahabat yang sudah tidak sabar untuk membuat kue putri salju keju spesial lembut, seperti janji saya sebelumnya yang harus di tepati, berikut saya bagikan resep kue putri salju untuk sahabat sehat di rumah. Semoga sahabat bisa memanfaatkan resep yang saya bagikan untuk membuat kue kering yang nikmat di hari raya. Selamat mencoba.

Bahan :

  • 30 gram tepung maizena (diayak)
  • 200 gram tepung terigu protein sedang (diayak)
  • 3 butir telur (ambil kuningnya)
  • 200 gram margarin
  • 50 gram keju cheddar (diparut)
  • 50 gram keju edam (diparut)
  • 1/4 sdt garam
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuatnya :

  1. Kocok margarin sampai lembut, kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Masukkan keju cheddar, keju edam dan garam, aduk lagi adonan tersebut hingga adonan bisa dibentuk.
    Selanjutnya ambil satu sendok teh adonan yang sudah jadi, lalu bentuk menjadi bulat dan bentuk lagi menjadi bentuk bulan sabit (agar lebih cepat pipihkan adonan dengan ketebalan tertentu lalu cetak dengan bentuk sesuai selera).
  3. Letakkan adonan yang sudah dibentuk atau dicetak sebelumnya ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Kemudian panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
  4. Jika di rasa sudah cukup keluarkan kue dari dalam oven, lalu dalam keadaan panas atau hangat gulingkan dalam gula halus atau taburi dengan gula agar gula halus menempel lebih kuat. Simpan kue dalam toples yang tertutup rapat agar lebih awet.

Demikian sudah saya bagikan resep kue putri salju keju spesial untuk sahabat pencinta kue kering. Semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk sahabat semua yang sebentar lagi akan merayakan hari raya Idul Fitri. Semoga resep ini juga sesuai dengan selera masing-masing, selamat mencoba, semoga berhasil dan salam sehat.

Resep Kue Putri Salju Keju Lembut Spesial
Tagged on:                     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!