Masakan Sehat – Menemani hari raya yang sebentar lagi akan segera tiba, saya akan kembali membagikan resep-resep kue kering yang bisa sahabat sajikan untuk menjamu tamu yang akan datang ke rumah sahabat semua. Kali ini saya akan membagikan resep kue putri salju lembut sederhana. Mengapa saya bilang sederhana, karena bahan yang digunakan memang tidak selengkap kue putri salju varian yang lain. Ku putri salju memang biasa dibuat dengan bahan yang cukup sederhana, namun membaerikan rasa yang tidak sederhana, bahkan cenderung banyak yang menyukai jenis kue yang satu ini. Sebenarnya cita rasa kue ini tidak terlalu berasa, hanya saja memberikan tekstur gurih. Yang membuat kue putri salju menjadi lebih nikmat adalah taburan gula halus di atas kue putri salju yang membuat kue ini semakin berasa ada manis-manisnya.

Mungkin sudah banyak yang tahu mengapa kue dengan bentuk umum seperti bulan sabit ini disebut dengan nama putri salju. Kue ini disebut kue putri salju karena penampakannya secara fisik nampak seperti kue yang ditimbun oleh salju yang nyatanya adalah taburan gula halus yang menutupi seluruh permukaan kue. Penampakan mirip salju itulah yang kemudian menjadikan kue ini disebut sebagai kue putri salju. Kue putri salju ini adalah salah satu kue wajib saat hari raya, sama seperti saudaranya yang sudah saya bagikan dalam resep kue nastar nanas yang juga tak pernah absen hadir di meja tamu sebagai suguhan yang menarik saat hari raya. Kue putri salju memang seringkali terlihat berdampingan dalam satu meja bersama dengan kue nastar. Sehingga saya nobatkan kue ini sebagai kue wajib di hari raya.

Sebenarnya kue putri salju ini tidak hanya ada di saat hari raya saja, di hari biasapun banyak yang bisa menikmati kue yang cantik ini, hanya saja memang penjualannya lebih laris manis saat menjelang hari raya. Ada beberapa hal yang patut diperhatikan ketika sahabat sehat membuat kue putri salju agar hasilnya sempurna sesuai keinginan. Yang pertama adalah memilih tepung terigu yang tepat, untuk hasil yang baik yang memberikan hasil yang renyah sekaligus lembut pilih tepung terigu protein rendah. Agar adonan tidak melebar usahakan sahabat tidak terlalu lama menguleni adonan. Tebal tipis adonan sebelum dibentuk juga mempengaruhi hasil, jika terlalu tebal maka membuat kue lebih susah matang atau matang tidak merata, sedangkan jika terlalu tipis maka kue akan lebih mudah gosong. Jadi buatlah adonan kue yang tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.

Resep Kue Putri Salju Lembut Sederhana

Dengan memperhatikan beberapa keterangan di atas sebelum sahabat membuat kue putri salju semoga sahabat bisa menghasilkan kue putri salju yang sempurna sesuai dengan keinginan dan selera masing-masing. Baiklah untuk mempersingkat waktu, saya akan mengabulkan meski tanpa diminta untuk membagikan resep kue putri salju lembut sederhana untuk sahabat sehat di rumah. Semoga sahabat bisa segera membuatnya dengan mudah meski baru belajar membuat kue. Jangan menyerah dan selamat mencoba.

Bahan :

  • 400 gram margarin
  • 4 sendok makan bubuk susu
  • 750 gram tepung terigu protein rendah
  • 350 gram gula halus
  • 1 sendok teh vanili

Cara membuatnya :

  1. Campurkan bubuk gula halus dan vanili, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
  2. Kocok margarin bersama dengan bubuk susu, lalu tambahkan tepung terigu protein rendah, aduk-aduk lagi hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Pipihkan adonan dengan ketebalan tertentu, lalu bentuklah adonan dengan cetakan kue sesuai selera atau bisa juga dibentuk bulat-bulat jika tidak punya cetakan. Jika sudah susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
  4. Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 1600 C selama kurang lebih 20 menit, lalu jika di rasa cukup, segara angkat. Setelah diangkat langsung gulingkan kue di atas campuran gula halus dan vanili yang sudah disiapkan sebelumnya. Simpan kue putri salju dalam toples kedap udara agar lebih awet.

Demikian resep kue putri salju lembut sederhana yang bisa saya bagikan untuk sahabat sehat semua. Semoga resep sederhana ini memberikan pengalaman baru untuk sahabat sehat semua, terutama bagi yang baru belajar membuat kue untuk pertama kalinya. Semoga resep yang saya bagikan bermanfaat untuk semua yang membutuhkan. Semua bahan yang ada pada resep di atas bisa untuk membuat kue putri salju sebanyak 1150 gram. Selamat mencoba dan salam sehat.

Resep Kue Putri Salju Lembut Sederhana
Tagged on:                     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!