Masakan Sehat – Resep martabak tempe sehat dan nikmat ini saya bagikan untuk sahabat sehat semua yang belum pernah menikmati nikmatnya martabak tempe. Umumnya yang namanya martabak itu ya martabak telur ada juga martabak yang di dalamnya diisi daging. Nah kalau martabak tempe seperti apa bentuknya? Sebenarnya tidak ada yang berbeda antara membuat martabak telur atau martabak tempe. Yang membuatnya berbeda adalah isi dari martabak itu sendiri. Jika yang lain biasanya diisi telur dengan sayuran, atau ssis atau bahan yang lain, untuk martabak tempe ya tentu saja diisi tempe, bukan tahu.

Namun untuk isian martabak yang akan saya buat ini tidak murni hanya berisi tempe saja,namun adabahan campuran agar membuat rasa semakin mantap dan nikmat. Saya bisa katakan bahwa martabak tempe yang saya bagikan resepnya kali ini lebih komplit dari biasanya. Martabak ini juga ditambah dengan daging dan juga telur. Dengan demikian martabak tempe ini dijamin lebihh nikmat, lebih sehat dan tentu saja lebih unik. Mengapa unik? Karena sangat jarang ditemukan martabak tempe. Sebelum menuliskan resep ini saya juga bertanya kepada salah satu teman dan jawabannya juga belum pernah menjumpai makanan serupa.

Martabak tempe ini bisa disajikan untuk berbagai macam keperluan, bisa disajikan saat santai sebagai makanan kecil, bisa juga disajikan sebagai lauk makan, bisa juga untuk disajikan saat acara non formal seperti arisan dan sebagainya. Makanan seperti martabak ini memang sedikit mengenyangkan, jadi apabila disajikan jangan terlalu banyak, apalagi jika disajikan sebelum waktu makan. Jika sudah kekenyangan makanan berat yang tersaji mungkin tidak akan disenggol karena lebih menikmati martabak yang enak tersebut.

Selain cara membuatnya yang mudah sahabat juga bisa mendapatkan manfaat yang baik dari makanan sederhana ini. Di mana martabak tempe yang saya buat resepnya ini memiliki isi yang komplit, telurnya ada, dagingnya juga ada dan tentunya tak ketinggalan adalah tempe yang sekaligus menjadi nama dari jenis martabak ini. Meskipun dianggap sebagai makanan sederhana namun nyatanya banyak sekali yang menggemari makanan satu ini.

Resep Martabak Tempe Sederhana dan Nikmat
Ya martabak adalah makanan sederhana yang tidak hanya terkenal di Indonesia namun juga di negara-negara tetangga dan juga di Arab Saudi. Martabak bisa diartikan sebagai melipat. Memang benar karena kulit martabak dilipat-lipat untuk membungkus isi dari martabak itu sendiri. Martabak juga dikenal ada dua jenis yaitu martabak telur dan martabak manis (kue terang bulan).

Banyak pedagang kaki lima yang menjual keduanya dalam satu lapak. Kalau dibilang sih kedua martabak ini berbeda jauh baik dari hasilnya maupun cara membuatnya, tapi tidaklah perlu dipusingkan, yang jelas kuda jenis martabak ini memiliki rasa yang sama-sama nikmat.

Lalu bagaimana cara membuat martabak tempe? Tidak susah dan ternyata sangat gampang, pada intinya membuat martabak tempe tidak jauh berbeda dengan membuat martabak pada umumnya. Martabak tempe ini juga terdiri dari kulit dan bahan isian, memasaknya pun dengan cara yang sama dengan ketika sahabat membuat martabak telur atau martabak daging, hanya saja isi martabaknya yang berbeda. Nah jika sahabat sehat semua teratarik dengan martabak tempe untuk dinikmati bersama keluarag atau untuk acara dirumah, silahkan lihat pada resep membuat martabak tempe di bawah ini. Semoga resep ini sesuai dengan selera sahabat semua, selamat mencoba.

Bahan :

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 500 ml air
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan isi :

  • 1 butir bawang bombay (rajang melintang)
  • 200 gram tempe kukus (cincang halus)
  • 2 butir telur ayam (sesuai selera)
  • 50 gram daging giling
  • 10 gram daun bawang (rajang halus)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • Penyedap rasa (tidak wajib)

Cara membuatnya :

  1. Pertama yang harus dibuat adalah kulit martabak. Campurkan tepung terigu, telur, air dan garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian panaskan sedikit minyak di atas wajan datar, lalu tuangkan adonan untuk membuat kulit martabak, buatlah dadar tipis dari adonan tersebut, lalu segera angkat.
  2. Membuat isi martabak : tumis dulu irisan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan tempe kukus, daging giling, dan daun bawang. Kemudian tambahkan juga telur garam, bubuk merica dan penyedap (tidak wajib). Lanjutkan memasak hingga bahan untuk isi martabak matang, lalu segera angkat dan sisihkan.
  3. Ambil selembar kulit martabak, lalu ambil satu sendok bahan isi martabak. Letakkan bahan isi martabak di atas kulit martabak, lalu bungkus dengan kulit martabak dengan cara melipatnya, lakukan hingga adonan habis. Goreng menggunakan minyak panas hingga kulit martabak berubah kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan
  4. Martabak tempe sudah siap disajikan.

Demikian resep cara membuat martabak tempe sederhana yang bisa sahabat semua coba di rumah. Sangat mudah dan bahan yang digunakan untuk membuatnya pun tidak susah dicari. Dengan bahan yang saya sediakan pada resep di atas sahabat sehat bisa membuat martabak untuk empat porsi. Semoga resep yang saya bagikan bermanfaat untuk sahabat dan keluarga, selamat mencoba, semoga berhasil dan salam sehat.

Resep Martabak Tempe Sederhana Sehat dan Nikmat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!