Masakan Sehat – Salah satu makanan yang memiliki banyak variasi adalah nasi, salah satunya akan saya buat dalam resep nasik bakar teri sederhana. Nasi adalah makanan pokok dan sekaligus salah satu dari sembilan bahan pokok yang harus ada di Indonesia. Karena terlalu pentingnya nasi bagi masyarakat kita, bahkan ada yang istilah mengatakan bahwa makan jika tidak pakai nasi itu namanya belum makan. Perut orang Indonesia harus terisi nasi baru dinamakan makan. Dan memang benar seperti kata pembuka di atas yang mengatakan bahwa nasi adalah salah satu makanan yang memiliki banyak variasi dalam pengolahannya. Kita mengenal banyak makanan yang berasal dari nasi, misalnya nasi goreng, nasi tim, nasi lemak dan banyak lagi jenis nasi yang lain yang bisa dengan mudah kita dapatkan di Indonesia.

Beberapa jenis olahan nasi yang juga telah saya buat resepnya salah satunya adalah resep arem-arem, ini pengolahannya juga sama seperti nasi bakar, sama-sama dibungkus dengan daun pisang. Persamaan yang lain adalah sama-sama diberi bahan isian, isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kali ini saya hanya membagikan resep cara membuat nasi bakar isi teri, namun jika sahabat tidak menyukai teri bisa menggantinya dengan daging, atau yang vegetarian bisa menggantinya dengan tempe atau bahan lainnya. Jadi resep nasi bakar ini juga bisa dikreasikan menjadi lebih banyak lagi, terutama untuk bahan isinya.

Untuk nasi bakar sendiri sebenarnya hampir sama dengan arem-arem hanya saja sebelum disajikan dibakar dahulu di atas bara api, hal ini selain untuk menghangatkan nasi sebelum disajikan juga berfungsi untuk memberikan aroma yang lebih tajam terhadap nasi akibat terbakarnya daun pisang. Menikmati nasi bakar akan lebih nikmat saat malam hari, meskipun tidak harus terpaku dengan malam hari, tapi saya sendiri lebih berselera menikmati nasi bakar saat malam hari dalam cuaca yang dingin. Apalagi ditambah dengan sambal yang pedas dengan aroma cabai yang nikmat, hmmm… rasanya ingin segera menghabiskan makanan yang tersedia di depan kita.

Resep Nasi Bakar Teri Sederhana

Bagi sahabat yang ingin membuat nasi bakar sendiri juga bisa, bahkan sahabat yang baru belajar memasak dengan niat yang kuat saya yakin bisa. Membuat nasi bakar itu tidak sulit, hanya saja waktu prosesnya agak lama. Namun dengan kesabaran sahabat, sedikit waktu yang terbuang akan segera terbayarkan dengan nikmatnya nasi bakar yang dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga banyak tersedia di rumah karena merupakan bahan makanan sehari-hari. Jikapun kehabisan di warung tetangga juga banyak tersedia. Nah tunggu apalagi, bagi sahabat yang ingin menikmati nasi bakar buatan sendiri, silahkan ikuti resep nasi bakar teri yang akan saya berikan di bawah ini, selamat mencoba.

Bahan :

  • 50 gram beras
  • 750 ml santan
  • 2 batang serai (geprak atau memarkan)
  • 50 gram teri nasi kering (bersihkan)
  • Daun pisang secukupnya (untuk bungkus)

Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Campurkan beras bersama santan, teri, batang serai dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya masak campuran bahan tersebut hingga santan meresap, jika sudah angkat. Kukus beras yang sudah dicampur bumbu tersebut hingga matang lalu sisihkan dulu.
  2. Siapkan daun pisang, lalu bungkus nasi yang sudah dikukus dengan daun pisang, sematkan lidi disetiap ujungnya, lalu bakar nasi yang sudah dibungkus tersebut sebentar saja di atas bara api yang panas hingga tercium aroma harum daun pisang.
  3. Jika dirasa sudah cukup segera angkat dan sajikan nasi bakar bersama dengan lauk sesuai selera masing-masing, lebih nikmat dilengkapi dengan sambal dan lalapan.

Catatan : bersihkan daun pisang dan jemur hingga layu agar daun pisang tidak mudah sobek dan bocor saat digunakan untuk membungkus.

Demikian resep nasi bakar teri sederhana yang bisa saya bagikan untuk sahabat sehat semua, resep ini termasuk dalam resep yang sangat mudah dibuat. Bahan untuk resep di atas bisa untuk membuat sebanyak delapan buah nasi bakar. Semoga resep yang saya bagikan kali ini bermanfaat untuk sahabat di rumah, selamat mencoba dan salam sehat.

Incoming search terms:

  • masakan sehat
  • resep makanan kering ringan jabar sederhana
Resep Nasi Bakar Teri Sederhana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!